Después de ver la excelente iniciativa de algunos compañeros, (algunos pensarán que estoy loco, o que me he golpeado la cabeza..) me animo a embarcarme en esta travesía, a través de Internet, del inmenso mundo de la Alimentación.
Y pensarás... otro más que viene a proponerme teorías, a pedirme dietas imposibles, a soltar todo tipo de teoría nutricional...¡ERROR!
Personalmente suelo ser de los que rechaza ese tipo de orientación basada en frases hechas, en teorías o en ejemplos de personajes que son grandes de la historia, principalmente porque soy una persona de a pie, con dificultades y debilidades y no un superhéroe o un santo con voluntad férrea y lo que más valoro e impacta en mí es que personas como yo, me den su experiencia y pueda ver que SÍ ES POSIBLE.
Por eso me he animado a escribir este blog, porque a parte de lo que he estudiado de Dietética y Nutrición y mis conocimientos de cocina, cuento con mi experiencia personal de varios años.
Puedo demostrarte con el tiempo, si me dejas, que la Nutrición y la Alimentación son un auténtico arte que puede llevarse tranquilamente sin ser una carga para nadie.
En definitiva VIDA , sin tener que obsesionarse todo el día y controlar cada movimiento que haces, porque te frustrarías y al final acabarías quemado y pegarías un puntapié a todo...
Porque la Alimentación y Nutrición no es solo para adelgazar. Abarca numerosos objetivos como:
- Aumento de peso: personas con dificultades para coger peso.
- Alimentación del bebé y niños.
- Alimentación para ancianos
- Alimentación deportiva: aumento de la musculatura, definición de la misma, ejercicio aeróbico.
- Patologías digestivas y relacionadas con la alimentación.
Piensa...cómo es posible que puedas realizar un seguimiento Nutricional sin desfallecer y lo más frustrante...sin volver al punto de partida!
Muy simple: Con el paso del tiempo has de conseguir conocer poco a poco tu Cuerpo y tu Mente, descubriendo qué puedes ofrecerle, que no puedes (por mucho que quieras), aceptarlo y sobre todo estar agusto y encantado con los resultados...¡Te podrías sorprender de lo que eres capaz!
Por que al fin y al cabo, querido lector, el ser humano es un animal con costumbres y hábitos.
En el 90% de los casos, tú no eliges lo que te ocurre (propensidad a ciertas enfermedades, por ejemplo), pero si está en tu mano, decidir como afrontar y aceptar las cosas.
Porque cada persona es un mundo y necesita ser explorado y las generalidades no siempre son buenas o efectivas. Tu eres una "máquina" única y por lo tanto debes ser estudiada.
Mi tarea principal como Dietista es esto: conocerte y que te conozcas. Y lo más importante reeducarte y conducirte por el camino adecuado siempre a tus necesidades...como el padre que acompaña a su pequeño las primeras veces que monta en bici, para que luego seas capaz tu solo de pedalear siempre el la dirección correcta.
Por eso, si te animas a comenzar tu lucha, tienes un objetivo deportivo o simplemente quieres ampliar conocimientos sobre alimentación, salir de la monotonía de la cocina de tu casa y hacer recetas nuevas faciles, sanas y ricas, mejorar la alimentación de tus pequeños o mayores...
Estás en tu casa: no dudes en contactar conmigo y estaré encantado de responder cualquier mensaje.
Si lo que quieres una atención más personalizada, solo tienes que pedirlo:
- Estudios nutricionales totalmente personales a domicilio.
- Orientación y pautas de compra en tu supermercado habitual.
- Orientación y métodos de cocinado, si lo que quieres es ampliar conocimientos culinarios más saludables.
